三鲜馅饺子是哪三鲜

三鲜馅饺子的三鲜分为肉三鲜和素三鲜。

肉三鲜有两种：一种是虾仁、猪肉、韭菜组成，还有一种是虾仁、猪肉、鸡蛋组成。

素三鲜则是：韭菜、鸡蛋、虾皮所组成。

三鲜饺子指的是由三种食材调配而成的水饺，由于各地的习俗不同而存在着差异，所以调配的配料有也不同，但是总体上分为两种，素三鲜和肉三鲜。饺子有着其漫长的发展历史，在古时候有“牢丸”、“粉角”、“饺饵”等等名称，其实在最初的时候它是作为药用所使用的，后来慢慢的变成了民间美食，深受中国人民喜爱。