热干面是湖南特色吗

热干面不是湖南特色，是湖北武汉特色美食。

最出名的热干面应该是湖北武汉热干面，与四川担担面、郑州烩面、两广伊府面和山西刀削面一起被称做中国五大明面。也是武汉最出名、武汉人最喜欢的过早美食之一。即使是在外漂泊或者居住的武汉人，热干面也是他们心心念念的早饭。

湖南的特色美食有长沙臭豆腐、剁椒鱼头、口味虾等，多是以辣和鲜为主的美食，热干面则是以油、咸、辣为主的美食，不属于湖南特色，而是湖北的武汉特色美食之一。