生包子冷冻后再蒸行吗

生包子冷冻后再蒸不是不行，但是不建议这么做，把生包子冷冻会使包子中的酵母死亡，导致包子失去膨胀力，解冻后也会使包子变形，建议是把包子放进冰箱冷藏，也可以先把包子蒸熟，再放进冷冻室保存。生包子的保存方法如下：

1、保存包子

把生包子用保鲜袋装好，然后把保鲜袋进行封口，避免酵母蒸发；

2、冷藏包子

把生包子放进冷藏室即可，要注意冷藏时跟其他食物分开，避免生包子串味影响口感，同时也可以延长生包子的保质期。