苦荞麦的原产地在哪里

苦荞麦的原产地在我国西南部的云贵川高原和北方的黄土高原。

苦荞麦又可以叫做苦荞，其比甜荞麦的营养价值更高，它所含有的生物类黄酮的含量是其他荞麦的13.5倍。苦荞麦不属于禾本科，它是属于蓼科。苦荞麦拥有独特、全面的营养成份，而且其药用特性很好，有人体所需的多种营养物质。

苦荞麦是自然界中少有的药食两用作物，其不是药也不是保健品，是可以当饭吃的食物。因为苦荞麦特殊的生长环境，使得它本身就含有硒，其可以对人体起到自然的补充硒的作用。