橄榄油的最佳食用方法

橄榄油的最佳食用方法是生吃。

橄榄油的营养比较丰富，也是日常生活中食用油的最佳选择，是因为橄榄油是没有经过高温的烹饪的，也不经过化学处理的，所以橄榄油中所含的不饱和脂肪酸、维生素A等多种维生素以及一些抗氧化成分是都没有被破坏掉的，橄榄油是极大的保留了天然营养成分。而这些营养物质是可以直接被人体吸收的。

其实可以用橄榄油直接拌各种食物，而且还可以用来制作沙拉和各种的酱以及调味品。橄榄油在地中海沿岸国家已经有着几千年的历史了，而且还在西方被誉为液体黄金、植物油皇后。