扬州十大特产都有什么

扬州的十大特产分别是高邮湖大闸蟹、鸭蛋粉、邵伯菱、界首茶干、千层油糕、沙头绿壳鸡蛋、泾河西瓜、牛皮糖、酱菜、漆器。

高邮咸鸭蛋是是我国国家地理标志产品之一，采用秘制辅料和传统工艺制成，曾被清代大诗人袁枚评价：“腌蛋以高邮为佳，颜色红而油多。”一句话，点出高邮咸鸭蛋的特点：蛋黄红黄、油汁四溢，搭配一碗稀粥或者烙饼，是早餐的上上之选。

界首茶干起源于界首镇，是一道美味的风味小吃。其整体呈扁平圆饼状，颜色多为酱红色，肉质细腻，味美甘醇，在乾隆年间曾被列为贡品。

扬州漆器历史悠久，享誉海内外。