三文鱼寄生虫怎么杀

三文鱼寄生虫可以通过冰冻或者高温的方法杀死。三文鱼买回来后只要把它放在零下20℃的温度里冷冻7天左右，就可以把里面的寄生虫杀死了。如果想要等待时间更短，可以把三文鱼放在-35℃的温度里冷冻15小时左右，这样可以更快杀死寄生虫。

如果三文鱼是煮熟食用的，那么可以通过高温的方式来杀死寄生虫。在70℃的温度环境下，只要5到10分钟左右就可以把寄生虫杀死了。一般来说高温的方法更为安全，很少有高温杀不死的寄生虫，而且煮熟的三文鱼的风味并不输给生食的三文鱼。