柿子放着自己会熟吗

柿子放着自己是会熟的，还没有成熟的柿子摘下来之后，它还会继续呼吸，所以柿子在摘下来之后放着它自己也会慢慢变熟，且放置一段时间后的柿子味道也会更加甜。不过建议还是采摘成熟的柿子比较好，而且摘下来之后尽快吃完，不然柿子放置时间久了之后也会出现腐烂的情况。

柿子属于柿目，柿科，柿属植物，原产于东亚。柿子的营养价值比较高，含有胡萝卜素，脂肪酸，氨基酸等多种微量元素。柿子除了可以直接食用之外，也可晒干做成柿饼，味道也是非常美味。