黑枣是枣还是柿子

黑枣是柿子的一种，黑枣属柿科、柿属、野柿子种，别名野柿子、牛奶枣、丁香枣等。黑枣和熏黑的枣子不一样，熏黑的枣子就是黑色的枣子，是通过新鲜的红枣经过特殊加工制作而成的，属于鲜枣干制品。

黑枣分布在中国的北方地区，喜光、耐寒、耐旱、耐湿，喜欢肥沃深厚的土壤，但对于中等碱性土和石灰质土也有一定的忍耐力。黑枣主要分为有核的和无核的，其中无核的是人工嫁接出来的品种，主要品种有大核黑枣、葡萄黑枣、牛奶枣等。