米线是什么材料做的

米线是什么材料做的,第1张

米线是什么材料做的

米线是用米为主要材料制成的,呈长条状,横截面是圆形的,颜色洁白,有韧性,是汉族的传统风味小吃。米线是云南地区对这类食物的特称,中国其他地区有称为米粉的,但其实也有点不一样,米线相对较细,而米粉更粗一点。



比较有名的米线是过桥米线,起源于云南蒙自,截止2021年已有百年多历史,特殊之处在于肉汤和佐料之间有一层用于保温的鸡油。质量好的米线是具有营养价值的,其拥有丰富的碳水化合物、矿物质、酵素、维生素等,口感爽滑,深受很多消费者喜爱。



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