保定特产有哪些土特产

保定土特产有保定面酱、高碑店豆腐丝、驴肉火烧、满城磨盘柿等。保定面酱历史悠久，始产于清朝康熙十年，截止2021年已有400年的历史了。保定面酱质量优良，是理想的烹饪调料。

高碑店豆腐丝又叫豆腐筋，产于河北高碑店。豆腐丝采用伏地大豆为原料，经过若干道工序精制而成，成品拉伸有力，味道筋道，是配酒下饭的好食材。

驴肉火烧发源于河北保定，在各地广为流传，其中保定漕河地区的驴肉火烧历史最久。驴肉火烧外焦里嫩，搭配肉汤别有一番滋味，这道名吃已经融入了保定普通人民的生活。