鸡汤油太多怎么去除油

鸡汤油太多可以用紫菜，冰块，保鲜膜来去油。

1、紫菜去油

在炖鸡汤的时候往里面加入大块紫菜，随着鸡汤煮的时间越久，紫菜上面所吸附的油就越多，当紫菜吸附了油开始慢慢往下沉的时候，就可以将它捞出来了。

2、保鲜膜去油

找一张能盖住整个鸡汤的保鲜膜，将它折叠起来后用牙签在上面扎几个孔，之后盖在鸡汤上，让鸡汤完全淹没保鲜膜，等鸡汤凉了之后，油就会凝固在保鲜膜上，将保鲜膜直接拿掉即可去油。

3、冰块去油

将鸡汤盛在碗里，取一些冰块放在大铁勺上，让铁勺底部沿着汤面转一圈，鸡汤就会附在铁勺上，重复几次 *** 作即可去油。