豆角和豇豆是同一种东西吗

从植物学的角度上来说，豆角和豇豆是同一种东西，但是它们之前还是存在一些区别的。

豇豆其实就是豆角，但是豆角不完全是豇豆。豇豆和豆角的外形是有区别的，豇豆就是我们平常所说的长豆角，它是比较长的，它比其他豆角要长40厘米左右，而且豇豆的成熟期跟其他种类的豆角也是不同的，豇豆一般在夏季的时候成熟，而其他豆角的成熟时间是不确定的。

豆角和豇豆的食用方法也是有所不同的，豆角除了可以鲜食之外，还可以把它的外皮剥掉，然后用种子煮粥或者炒菜，而豇豆一般都是鲜炒或者凉拌的，它还可以制作成腌菜。