柚子肉发红是怎么回事

柚子肉发红可能是因为这个柚子的品种是红心柚。红心柚的果肉颜色呈现红色，这是因为红心柚当中含有的胡萝卜素以及番茄红素比较多。红心柚和普通的柚子相比较，红心柚的口感更甜，而且汁水也非常丰富。如果你购买的是白心的柚子，发现柚子的果肉发红的话，那就说明这个柚子可能已经变质了，这时候就不要再去食用了，食用变质的柚子对身体有害。

白心柚子发红的原因有以下几点：可能是因为柚子摆放的时间太久了，导致了柚子过度成熟，果肉发生了氧化。柚子所受到的阳光照射比较少，所以柚子果肉发红。