寿司由来

寿司最开始是起源于中国，古时候的人们会将腌好的鱼和米饭放在一起食用，到了送宋朝年间，战乱频发，寿司也就成为了人们逃难充饥的食品，后来日本的商人来到中国后，就将这种食物带回了日本，日本人又在原来的基础上，加上了一些海产品，到了江户年间，寿司才在日本广泛流传。

寿司别名鮨，鲊，是一种用米饭，醋，海鲜和各种食材制作而成的一种食品，男女老少皆可食用。寿司的种类也非常多，比较常见的有手握寿司，大卷，军舰和散寿司。