意面是冷水下锅还是热水

意面最好是热水下锅。

意面是一种美味又方便制作的食物，口感爽滑而且富有d性，并且外形也是有很多的种类。煮意面最好是热水下锅，在水烧开后下入意面，下锅之后可以不用盖上盖子，因为要时不时的搅拌一下，避免粘连，大概十分钟左右就可以了，这样煮出来的面条的口感会更有d性，更加的好吃。

意面除了有长条形状的，还有螺丝型的、空心的和蝴蝶型等等，大概有几千种形状。制作的方法都是差不多的，都要热水下锅，水也要多一点，煮出来的意面的口感也会更好。