全脂奶粉和脱脂奶粉的区别

全脂奶粉和脱脂奶粉在原料加工、营养价值方面有区别。脱脂奶粉是鲜牛奶脱去脂肪后干燥而成的一种奶粉，这种奶粉的颜色是乳白色或者淡黄色，喝起来带点乳香和甜味。脱脂奶粉的脂肪含量较少，比较容易保存，主要用来制作饼干、糕点等。

全脂奶粉是用纯奶生产的，保持了奶中的营养成分。全职奶粉中含有较高的蛋白质、脂肪和乳糖等营养物质，适合缺钙的人食用，一般人群也是可以食用的。全脂奶粉的脂肪含量较高，所以在保存的时候温度要在37摄氏度以下，防止奶粉变质。