乌冬面是哪里的

乌冬面是日本的一种面食，是以小麦为原料制成的。乌冬面的粗细和长度有很多规定，根据不同的特点可以分为很多品种，主要有香川县的高松乌冬面、秋田的稻庭乌冬面、埼玉的加须乌冬面、三重的伊势乌冬面等。

有一个说法是乌冬面是从中国传到日本的，乌冬面起源于福建省的尤溪，在那里乌冬面被称为切面，也叫大条面。中世纪时期，乌冬面从中国传到了日本，得到普及是在江户时代中期。到了后来乌冬面从都市推广到农村，才成了日本日常饮食之一。