西瓜子是白色的能吃吗

西瓜子是白色的可以吃，但是尽量少吃。白色西瓜子的形成是因为瓜农在早春的西瓜瓜柄上涂抹了植物生长调节剂，这会使种子变成白色。虽然这可以辅助西瓜开花结果，可以达到提前采瓜，使西瓜增红增甜的效果，但是这会增加西瓜的化学剂量，多吃对人体无益。

平时买西瓜的时候最好不要购买催熟的西瓜，而是要挑选正常成熟的西瓜。正常成熟的西瓜是靠日照积温来成熟的，成熟的西瓜子是黑色的。如果购买的是切片西瓜就可以看出西瓜是否是催熟的了。