绿茶需要洗茶吗

绿茶不需要洗茶，绿茶采用的是比较嫰的芽头，因此绿茶的洁净程度较高，但是耐泡度低，其中的营养物质遇到沸水会快速溶解，洗茶会造成过多的营养流失。而绿茶中嫩度较低的品类洗茶也会造成一定的负面影响，低嫩度的绿茶洗茶应在3秒左右为宜。

洗茶一词起源于北宋，从字面可知其意思，即冲洗茶叶。具体 *** 作方法是，用沸水淋洗碗中茶叶，轻摇茶碗后快速出水。洗茶可以起到去除杂质、醒发茶叶、滋润茶叶的功效，利于饮茶卫生，且洗茶能有效减少茶叶中的灰分物质，提升茶叶品质。