桂圆干是什么

桂圆干就是龙眼干，是一种将新鲜桂圆经过烘烤或是太阳晒制而成的食物，桂圆干的形状为球形，带有外壳，颜色通常是黄褐色。桂圆干可以直接剥壳食用，也可以用来泡茶，煲汤或是煮糖水。

桂圆干是用桂圆晒制而成的，桂圆也叫龙眼，为无患子目，无患子科，龙眼属植物，它的花期一般是在春夏季节，果期是在夏季。桂圆原产于我国的南部，其分布范围非常广，在我国的福建，云南，海南，广西等省份均有栽培。桂圆的营养成分非常丰富，价值也非常高，它除了去皮后食用，还可以晒制呈桂圆干，此外，它还能供药用。