新鲜松茸如何保存和烹饪

新鲜的松茸可以晒干之后放到冰箱当中冷藏保存，这样大概可以保存一周左右的时间。也可以选择将松茸进行冷冻保存，这样大概可以保存几个月的时间，需要食用的时候拿出来解冻就可以。松茸可以做成不同的菜肴，比如松茸炖鸡、松茸瘦肉汤、松茸红烧肉等，味道都是非常不错的。

松茸是口蘑科口蘑属植物，是世界上非常名贵的一种天然药用菌，也是我国国家二级濒危保护物种，松茸看起来比较的白嫩肥厚，质地比较细密，带有一股浓郁的香气，松茸主要分布在黑龙江、吉林、四川、安徽等地区。