伏特加和白酒哪个烈

伏特加和白酒的烈度需要看酒精度，一般伏特加的酒精度在35%到50%左右，一般来说40%的伏特加较多，白酒则是在35%到68%左右，所以需要看具体的酒精度来比较。当然伏特加中有个特例“生命之水”，96%的度数可以说是最烈的酒了。

伏特加指的是水和经过蒸馏的乙醇所合成的一种透明液体，属于一种经过蒸馏处理的酒精饮料。伏特加是世界八大酒之一，也是世界八大基酒之首。伏特加一般分为两类，一类是没有颜色，没有杂味的上等伏特加，还有一种是加入了各种香料的伏特加。

白酒又叫烧酒，是将粮谷用大曲、麸曲以及酒母等为糖化发酵剂，通过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏之后，制成的蒸馏酒。白酒没有颜色，是一种透明的液体，气味芳香，酒精含量高，是世界六大蒸馏酒之一。