干扇贝肉怎么泡发

干扇贝肉泡发的方法有两种，一种是温水浸泡法，还有一种是蒸法泡发法，我们可以把干扇贝肉放在温水里浸泡两个小时左右就可以了；也可以把干扇贝肉放在碗中，然后倒入一些料酒去腥味，最后放入蒸锅中，用中火蒸一个小时左右就可以了。

干扇贝肉也就是用扇贝的闭壳肌所制成的，也是扇贝的一种干制品。扇贝是我国比较重要的贝类养殖品种。扇贝的可食用的部分主要营养成分是蛋白质，是跟鱼类以及虾类是比较相似的。扇贝分布的范围还是比较广泛的，分布于世界各个海域里。