魔芋是芋头吗

魔芋不是芋头。魔芋又叫磨芋、鬼芋，古代称之为妖芋，是多年生的草本植物又叫。魔芋的植株是有毒的，其中块茎的毒性最大，是不可以生吃的，只有加工之后才可以食用。魔芋的种植历史以及食用历史都十分悠久，中国早在两千多年以前就开始种植魔芋了。

魔芋通常生长在低纬度的高海拔地区，适合生长在土质疏松、土壤深厚、排水性和透气性良好的地方。魔芋主要分布在东南亚、非洲等地区，中国、日本、越南、缅甸等国家都有种植。魔芋中含有氨基酸、微量元素、膳食纤维等营养物质，营养价值高。