收秧是什么季节

收秧的时间是根据水稻的品种以及种植的时间和地区来定的。北方地区的单季水稻的收秧时间一般是在六月下旬左右，北方的双季水稻一般是在八月初的时候收秧。南方地区的播种时间一般是在四月中旬，五月初开始插秧，七月下旬就可以收割了，收秧会赶在立秋之前结束，十月到十一月收秧属于晚稻收割。

水稻原产于中国和印度，早在几千年前中国的长江流域就开始种植水稻了。水稻的果实叫做稻谷，脱壳之后叫做糙米，糙米去掉米糠层之后叫做大米，是我国的粮食之一。中国的水稻产区主要集中在长江流域、珠江流域、东北地区。