晋城美食

晋城美食,第1张

晋城美食

晋城的美食有过油肉、烧三鲜、阳城烧肝、陵川清炒野山菌和卷白馍。

过油肉:是山西地区所特有的地区名菜,以猪肉搭配冬笋过油制作而成,肉油而不腻,并且还有着一股冬笋特有的芳香。



烧三鲜:顾名思义,将三种食材烧制而成,滋味鲜美,营养且丰富价格便宜,是晋城的传统民家菜肴。



阳城烧肝:它也是晋城的传统美食之一,工序复杂,烧肝外酥里嫩,味香料足,远近闻名,是非常好的下酒菜。



陵川清炒野山菌:其营养丰富,可以补充人体所缺的微量元素,野菌口感爽滑,鲜香扑鼻,带有纯天然的质朴气息。

卷白馍:卷白馍是晋城的特色卷饼,可以卷肉、土豆丝、黄瓜丝等等,面饼雪白劲道,也是该地的传统家常菜。

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