糍粑是哪里的小吃

糍粑是南方的小吃。

糍粑是用蒸熟的糯米捣烂后所制成的食品，一般是将熟糯米放到石槽里，然后用石锤或者是芦竹捣成泥状即可。糍粑主要是流行于中国的南方地区，像贵州、广东、陕西、四川等一些省市都有，主要还是以河南的潢川、福建的武夷山地区以及江西的九江最为盛行，其中广西的梧州糍粑的做法是为特别的。

糍粑能制作成各种食物，有红糖糍粑、黄豆粉糍粑、核桃酥碎糍粑等等，很多地区都会在腊月的时候打糍粑，像梅州客家地区，每到传统节日或者是家里有喜庆的事，都会制作糍粑；四川地区的人们会在中秋节之前制作糍粑，是象征着丰收、团圆以及喜庆。