蟹黄是公的还是母的

有蟹黄的是母蟹，蟹黄实际上就是母蟹的卵巢和消化腺，是非常有营养的东西，并且味道鲜美，十分的好吃，每年的九月份、以及中秋佳节，是最好的吃母蟹时间，这个时候的母蟹蟹黄饱满，口感香浓。

到了十月份，就非常适合吃公蟹，这个时候的公蟹蟹膏丰富，味道十分饱满。我国吃蟹的文化历史悠久，许多著名诗人也都做过有关蟹的诗集，并且吃法多样，最常见的吃法是将蟹蒸熟后沾着姜醋食用。

蟹作为一种甲壳类动物，身体被硬壳所保护，靠鳃进行呼吸，大多数蟹类生活在海里，也有一小部分生活在陆地的淡水中。