西红柿属于酸性还是碱性食物

西红柿属于碱性食物。

虽然西红柿的吃起来的味道是酸甜的，但是它在人体经过新陈代谢后产生的物质属于碱性，因此西红柿属于碱性食物。西红柿也叫番茄，番柿等，为管状花目，茄科，番茄属植物，它的花期和果期都在夏季。

西红柿的果形呈扁球状或者近球状，表皮颜色大多为红色，外皮非常薄，里面肉质多，汁液充足。西红柿原产于南美洲，分布范围非常广，现在我国各地均有种植，且它的种类也非常多。西红柿的营养价值非常高，含有维生素，蛋白质，糖类等多种物质，且它的吃法也非常多，可以凉拌，也可以炒制。