生蚝是酸性还是碱性

生蚝属于酸性食物。

对于食物酸碱性的判断，并不是依据食物的口感来进行判断，而是需要根据食物的最终代谢产物的酸碱性来进行划分，生蚝的最终代谢产物是酸性的，所以生蚝属于酸性食物。

生蚝属于牡蛎科牡蛎属动物，是世界上第一大养殖贝类，同时也是抗水性非常强的一种水生动物。生蚝主要分布在温带以及热带的海域当中，对于环境的适应能力比较强，可以忍受酷热以及寒冬。生蚝主要的食物是海洋当中的微型海藻以及有机碎屑。生蚝的味道非常鲜美，它的肉以及外壳都具有比较高的药用价值。