东北的特色美食

东北特色美食有小鸡炖蘑菇、锅包肉、猪肉皮冻、酸菜炖粉条、地三鲜等。

小鸡炖蘑菇：小鸡炖蘑菇是东北的一道炖菜，是以鸡肉、粉条、蘑菇为主要食材炖制而成的，口味咸鲜，是东北招待来宾的招牌菜之一。

锅包肉：锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道东北名菜，也被称为锅爆肉。锅包肉是以猪里脊肉为主要食材制作而成，成品是外脆里嫩，口感酸甜。

猪肉皮冻：猪肉皮冻是东北的一道经典菜肴，是用猪肉皮为原料熬制而成的，是一道非常有嚼劲的凉拌菜，很多传统的东北人家都会自己在家熬制。

酸菜炖粉条：酸菜炖粉条是东北的一道传统菜，是以酸菜、粉条和五花肉为主要食材制作而成的。酸菜炖粉条口感是咸辣的，营养均衡。

地三鲜：地三鲜也是东北的一道传统名菜，制作原料是茄子、土豆、青椒，这是三种地里的新鲜时令食材。成品地三鲜口感鲜爽无比，深受很多人喜爱。