芭菲和冰淇淋的区别

芭菲和冰淇淋的区别在于，芭菲的原料中包含冰淇淋，芭菲是法语中Parfait的直接音译，其意思是完美，最早的芭菲是加有冰淇淋的水果冻。到了现代，芭菲的种类可分成法式芭菲、酸奶芭菲、美式芭菲；是一种在长玻璃杯、高脊杯中放入冰淇淋、酸奶或奶油、水果、坚果、巧克力酱等的甜品。

作为芭菲的主体原料，冰淇淋自诞生起就十分的受人欢迎，是由牛奶、奶油、饮用水等混合而成，再加入糖、糖浆等佐料制作而成的冷饮，早在我国宋朝就已经出现，当时被人们称作冰酪，是由蒙古人调制发明的夏季冷饮。