养肝草在广东叫丝线根。丝线根是广东人煲汤必备,广东人的汤不仅讲究口感,更注重养生,广东的粤北韶关地区盛产丝线根。
养肝草是一种生长在粤北地区的药材,这种药材是可以用于炖汤的,炖汤是可以促进肠胃消化以及去除肝火的,还可以消除厌食、燥热等症状,所以在夏天吃养肝草是非常好的一种做法。养肝草的药用价值是比较高的。
此物炖的汤口感令人回味无穷、芳香诱人,汤色清鲜,不油腻等特点,可消甘积、助消化、开胃、去肝火等;粤北山区瑶族人家多用于小孩厌食、燥热等症,取适量养肝草蒸瘦肉水饮之症状即解。养肝草大补元气,还具有润肤的作用。对于体质偏寒的患者,具有很好的改善症状的作用。还能养肝明目,降低血脂,还具有利尿的功效。
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