烫酒的好处是用适当的温度把酒烫热一些来喝,就可以使这些有害物质挥发掉。这样可减少酒精对身体的危害。
一般白酒主要成分是乙醇和水,并且含有醛和甲醇等有害物质。这些有害物质对人体都有较大的损害。所以烫酒对人体是有好处的。如果酒温超过60度时,则酒内的芳香会遇热飞逸损失,酒便显得香味淡了。所以饮用高档白酒,黄酒时一般不必烫热,如果习惯喝温酒,也应该掌握烫酒温度,一般在20--30度为宜。
喝葡萄酒、香模酒、味美思等果酒,如须加温也不要超过20度,否则会影响酒的香型。并且,在冬天喝黄酒,建议可以稍加温,烫过的黄酒喝起来有暖胃的功效。
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