蜂蜜的种类

蜂蜜的种类

蜂蜜的种类有很多，比如百花蜜、龙眼蜜、荔枝蜜等等。

蜂蜜的分类方式也是很多的，我们按照蜂种可以分为中蜂蜜、意蜂蜜和黑蜂蜜等，中蜂蜜指的是中华蜜蜂采集多种花蜜而成的，其也可以叫作百花蜜；意蜂蜜则是由意蜂酿制而成的，其一般为单花蜜；而黑蜂蜜主要是由新疆和东北的黑蜂所产。

我们也可以按照蜂蜜的状态来分，其分别是结晶蜜和液态蜜，结晶蜜从字面子上就可以看出其是固态的，一般天然蜜都会出现结晶，而商场中销售的蜂蜜大多数是浓缩蜜，其在加工过程中破坏了原有的结构，因此不容易结晶或者不会结晶，这种就是液态蜜。