黍,稷,麦,菽,稻念怎么读

黍念作【shǔ】，稷念作【jì】，麦念作【mài】，菽念作【shū】，稻念作【dào】。

稻、黍、稷、麦、菽统称为五谷，稻、麦、菽在神农氏时期和周朝就开始在我国种植。粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。

稻：

指水稻，是人类重要的粮食作物之一。一种一年生的草本植物，在温暖气候下广泛栽培，种子用作人类主食，谷壳和其它副产品可饲养家畜，稻秆用来造纸。

黍：

黍去壳后称为黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。黍不是现今我们常吃的玉蜀黍，而是米子和黄米。

稷：

稷指粟或黍属，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。

麦：

麦，即今天所说的小麦，禾本科植物的一类。

菽：

豆类的总称，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。