陕北特产有哪些

陕北特产有哪些,第1张

陕北特产有哪些

陕北特产有钱钱饭、卤煮驴板肠、陕北米酒火烧等。



钱钱饭:钱钱饭本是陕北贫困人民用来度过饥荒的权宜之计,将大米和米糠、秕谷一起熬煮用来充饥。如今的做法是用黑豆浸泡后,用石碾将黑豆碾成片后形似铜钱,故得名钱钱饭。钱钱饭爽口黏糊,味道甘美,是用来饱腹的不二之选。



陕北米酒:在吃陕北菜时,喝上一壶用软黄米酿成的陕北米酒,味道酸甜开胃、喝下去暖心消食,是陕北人民冬季必不可少的桌上之物。



火烧:火烧如烧饼,皮薄肉多、外酥里嫩,一口下去,滚烫的油水喷涌而出,却不能让人松开嘴巴。

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