隔夜面包只要回炉烤制2-5分钟就可。
隔夜面包因为本身形状已经定型,并且发酵和蒸制的过程已经完成,重回烤炉只是让其重新加热恢复松软的口感,所以只需要回炉重新烤制依据面包不同,时间控制在2-5分钟即可。但同时也要注意,因为面包隔夜丧失部分水分,所以我们需要在重新放回烤炉之前加点水,避免烤出来的面包干硬无法下口。
不同面包的保质期不尽相同,但也不存在说面包放一夜就不能食用的说法,判断面包能不能吃,主要还是看面包是否散发异味,即我们常说的馊味,以及内里的食材是否出现变质等现象。
欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出
评论列表(0条)