四喜丸子的由来

四喜丸子的来历：四喜丸子创制于唐朝，有一位叫作张九龄的学子进京赶考，中了头名状元，并被皇帝招为驸马，当时张九龄的家乡正在遭遇水灾，于是张九龄就将父母接到了京城，张九龄让厨师做一道比较吉祥的菜肴，菜一端上来，是四个丸子，张九龄看到之后就将这道菜命名为四喜丸子。

四喜丸子是一道传统的名菜，属于鲁菜系，四喜丸子的主要用料是猪肉馅、鸡蛋、葱花等，寓意着人生当中的四大喜事，经常会被用在喜宴当中，具有吉祥的寓意。