剩的锅包肉怎么热才酥

剩下的锅包肉可以用微波炉来进行加热，这样会比较酥脆，大概热三分钟左右的时间就可以，如果加热的时间太长，会导致锅包肉焦掉，这样口感会比较差。你也可以选择将米饭盖在锅包肉上面，这样米饭可以平衡掉锅包肉当中的水分，口感会更好。

锅包肉原名叫作锅爆肉，这是一道东北菜，创制于光绪年间，锅包肉的色泽金黄，吃起来口感酸甜，是一道十分美味的菜肴。锅包肉的主要原料是猪里脊和鸡蛋，再加入米醋、白糖等作为辅料制作而成，是一道比较常见的家常菜。