没有根的蒜苔能长期保存吗

没有根的蒜苔最好尽快食用，是不能长期保存的。若是还没有去根，可以将蒜苔用保鲜膜包裹起来，然后放入冰箱保存，或是将蒜苔的根部用袋子套起来，扎好，然后再放入冰箱保存。不过建议大家还是吃新鲜的蒜苔比较好，因为保存时间过长容易出现发黄，变老的现象，还会影响口感。

蒜苔也叫蒜薹，是从大蒜里面抽出来的花茎，广泛分布于我国各个地区，非常受大家的喜爱。蒜苔的营养价值非常高，含有蛋白质，膳食纤维，碳水化合物和多种维生素等物质。