料酒的作用 airplay • 2022-12-10 • 生活百科 • 阅读 9 料酒的作用 料酒属于调味类的酒品,主要用于去除腥味、增加食物的味道。里面含有丰富的氨基酸、酒精、糖等成分,能够促进食欲。料酒是烹饪用酒的称呼,主要作用都是去腥,是添加黄酒酿制而成,其酒精浓度不高,含量在15%以下,酯类含量较高,富含氨基酸。料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、杂醇油及浸出物等。它还富含多种人体所需的营养成分,还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。在烹饪时,煮肉、煎鱼等肉类食品都会用到料酒。 欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出原文地址: http://outofmemory.cn/bake/5394846.html 料酒 烹饪 黄酒 氨基酸 富含 赞 (0) 打赏 微信扫一扫 支付宝扫一扫 airplay 一级用户组 0 0 生成海报 红柚子和红橙的区别 上一篇 2022-12-10 百合可以直接吃吗 下一篇 2022-12-10 发表评论 请登录后评论... 登录后才能评论 提交 评论列表(0条)
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