干墨鱼冷水还是开水泡

干墨鱼最好是用冷水泡。

用冷水泡干墨鱼能够极大限度地保留干墨鱼原本的鲜味，而用热水泡的话，是会将干墨鱼的鲜味给泡出来的。所以最好还是用冷水泡。在泡干墨鱼的过程中可以多换几次水，这样干墨鱼能够充分地泡开。干墨鱼能够存放的时间比较久，而且干墨鱼的味道也是不错的。

干墨鱼也就是墨鱼干，它是将新鲜的墨鱼加工而制成的一种干制品。墨鱼是含有比较丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物等多种物质。墨鱼也是人们比较喜欢吃的一种海鲜。