铜锣烧和松饼的区别

铜锣烧是一种用两片圆盘状的饼皮包裹豆沙馅的食物，由于形状像两个合在一起的铜锣而得名，而松饼是蛋糕的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉烘焙制作的。虽然二者的外形相似，但完全不是一回事。

铜锣烧又叫“黄金饼”，是一种烤制面皮，内芯是红豆沙等馅料的夹心甜点，也是日本人所喜爱的糕点，而对于中国人来说，其实就是我们更加熟悉的豆沙饼。大阪铜锣烧是用纯手工制作，配方源自日本的料理大师，为了符合中国人的口味，除了经典的红豆味，又创新出了蓝莓、绿豆、奶油等口味。