酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的产物

酵母菌有氧呼吸的产物是二氧化碳和水。 无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳。 反应方程为:C6H12O6→2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量 ，能产生乳酸的有乳酸菌,用于生产泡菜等。

有氧呼吸产物：二氧化碳（H₂O）和水（CO²）和大量能量。原料：葡萄糖（C₆H₁₂O₆），氧气（O²）和水（H₂O）。催化剂：酶。高中生物方程式为：C₆H₁₂O₆+6O²+6H₂O→6CO²+12H₂O+能量。

无氧呼吸产物：酒精（C₂H₅OH），二氧化碳（CO²）和少量能量。原料：葡萄糖（C₆H₁₂O₆）。高中生物方程式：C₆H₁₂O₆→2C₂H₅OH+2CO²+能量。

注意：氧气是在有氧呼吸的第三个阶段参与反应酵母是一种单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。在缺乏氧气时，酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇，用于酿酒。有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生长较快。酵母好处：

1、酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。

2、酵母中还有一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏。

3、促进面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。