它们的化学成分不恒定或至今还不能用理化方法检定其质量规格,往往采用生物实验方法并与标准品加以比较来检定其效价。通过这种生物检定,具有一定生物效能的最小效价单元就叫"单位"(U);经由国际协商规定出的标准单位,称为"国际单位"(IU)。
对于不同的元素换算值不同(国际规定的):
维生素A:1IU=0.3μg而1000μg=1mg
维生素E:1IU=1mg
IU(国际单位)与质量的换算-一些专业的单位换算方法!(IU 1U)
IU(国际单位)与质量的换算
1IUVa=0.33μg?1IUβ-胡萝卜素=0.6μg
视黄醇当量(μg)=VA(μg)+0.167×β-胡萝卜素(μg)
1Ug Vd=40IU1IUVd=0.025μg
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