蛋白质在什么的作用下转化为氨基酸

就是在核糖体上，tRNA根据对mRNA的识别，在催化亚基的催化下，根据mRNA上的遗传信息把一个个氨基酸通过肽键结合成蛋白质。蛋白质转化成氨基酸主要是通过在消化道的一系列蛋白酶和多肽酶的水解消化作用。

就是在核糖体上，tRNA根据对mRNA的识别，在催化亚基的催化下，根据mRNA上的遗传信息把一个个氨基酸通过肽键结合成蛋白质。

蛋白质转化成氨基酸主要是通过在消化道的一系列蛋白酶和多肽酶的水解消化作用。蛋白质吃进去以后，首先在胃里卑胃蛋白酶消化水解成多肽，还有胰脏分泌的糜蛋白酶也有类似作用。胰脏和小肠还能分泌肽酶，继续把多肽分解成氨基酸。氨基酸吸收以后多数还是会保留以供蛋白合成，在糖类和脂肪缺乏情况下，才会大量消耗蛋白质来提供能量。

很多酸可以通过转氨基或联合脱氨基作用转化为氨基酸。对应的,氨基酸脱去氨基,生成对应的酸。非必需氨基酸可以由糖代谢产生的酮酸转氨基而得到,比如说糖代谢的中间产物丙酮酸可以通过转氨基作用生成丙氨酸甘氨酸等.所以,机体可以通过摄入其他物质（如糖或脂肪）来补充这些氨基酸。而必需氨基酸对应的酮酸不能在其他物质代谢中得到,就是说其他物质在代谢过程中不会产生其需要的酸.所以只能通过从食物中摄入。