酸碱盐的定义为:酸指电离时产生的阳离子全部都是氢离子的化合物。例如硫酸,盐酸,硝酸等。碱指电离时产生的阴离子全部都是氢氧根离子的化合物。例如氢氧化钠,氢氧化钾,氨水等。盐指电离时生成金属阳离子和酸根离子的化合物。例如:碳酸钠,硫酸铜,硝酸铵等。
酸:电离时产生的阳离子全部都是氢离子。例如:H₂SO₄(硫酸),HCl(盐酸),HNO₃(硝酸),H₂CO₃(碳酸)
碱:电离时产生的阴离子全部都是氢氧根离子。例如:NaOH(氢氧化钠),KOH(氢氧化钾),Ca(OH)₂(氢氧化钙),NH₃·H₂O,NH₄OH(氨水)
盐:电离时生成含有金属阳离子(或NH₄铵根)和酸根离子的化合物。例如:Na₂CO₃(碳酸钠),CuSO₄(硫酸铜),NH₄NO₃(硝酸铵)
仅由氢离子和酸根离子、非金属单质结合生成的化合物为酸。
由金属离子和氢氧根离子结合生成的化合物为碱。
由金属离子和酸根离子结合生成的化合物为盐,不一定都是如此。例子如Cu₂(OH)₂CO₃碱式碳酸铜,有氢氧根
酸碱盐类化合物一定含有非金属元素。
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