多肽和肽链的区别

多肽与肽链的区别有：1、性质不同。2、特点不同。3、氨基酸数目不同。由三个或三个以上氨基酸分子组成的肽叫多肽，它们的分子量低于10,000Da，能透过半透膜，不被三氯乙酸及硫酸铵所沉淀。肽链 peptide chain是生物名词，由多个氨基酸脱水缩合形成肽键（化学键）连接而成。

1、性质不同。

多肽：是α－氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，是蛋白质水解的中间产物。

肽链：每两个氨基酸相互连接形成一个肽键，多个氨基酸相互连接就形成了多个肽键，由多个氨基酸相互连接形成的含有多个肽键的一条链状结构。

2、特点不同。

多肽：多肽具广泛的溶解性。多肽不溶的主要问题是形成二级结构。除了最太肽外，这点都会发生，在有多重疏水残基的肽中更显著。

肽链：在两个氨基酸连接形成肽键时会脱出（或说生成）一分子水。即有多少个肽键形成，就会脱出多少分子水。那么一条肽链中含有多少个肽键，就会有多少个水分子脱出。

3、氨基酸数目不同。

多肽：通常由10~100个氨基酸分子脱水缩合而成。